「Café du Parc」のクラシックなビストロ料理は、フランスの味を取り入れた品々が揃っています。 ミシュランに讃えられたシェフのアントワーヌ・ウェスターマンが、アメリカ風にアレンジされたお料理をお届けします。シェフのフランス料理のビジョンが反映されるよう、自らメニューの隅々にまで目を光らせたお食事をご堪能ください。 シェフの創作料理にはル パテ アン クート ファソン アントワーヌ ウェスターマン、レス クネル ド ブロシェ(カワカマスのダンプリング)、レス ポピエット ド ボー(子牛のヒレ肉詰め)などがあります。