トロント独自の複合文化からインスピレーションを得た「Signatures」。各国のフージョン料理を楽しめる当レストランは、ロビーのすぐ横に位置しています。シェフ、ジョー・ラッバは、朝食、昼食、夕食に食の才能を発揮します。メインのダイニングルームとカジュアルな階下の店内でお召し上がりください。グルメ料理と同じくお楽しみいただきたいのが、壁を飾る写真。トロント近辺のランドマークをご紹介しています。
「Skylounge」は、にぎやかなブロア通りウエストに近いエレガントなスポットで、パティオ ダイニングのイメージを一新します。ブラジル製の木のテーブルとお洒落なソファーでゆっくりとおくつろぎください。エグゼクティブシェフのクリストファー・ペレラが、地中海のタパススタイルのメニューをご用意します。小さめのサイズは、グループで楽しむのに最適です。プロシュットを巻いたフィグ、グリルしたタイは人気のある前菜。グリルしたラムチョップやモロッコのスパイスをきかせた骨なしのチキンは、ヘルシーなチョイスです。5月から10月まで、天候の良い日にオープンしています。