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Frutas y Florasの特徴は、マヤ、スペイン、ヨーロッパのエッセンスを融合したユカテク料理にあります。朝食時にはアラカルトメニューとブッフェ、ランチタイムとディナー時にはスパイスの効いたフュージョン料理をお楽しみ下さい。リゾットやライムスープ、サーモンフィレほか、デザートにはバターメニエ、キャラメルフランなどメニューも豊富です。