「Napa」では北にインスピレーションを得た、新鮮でライトなカリフォルニア料理をご堪能いただけます。ダイニングルームや屋外テラスで、ビュッフェスタイルのアメリカ式朝食をどうぞ。昼食と夕食時には、ブラックリゾット、エクスプローシブ シーザーサラダなど、さまざまな料理が揃うアラカルトメニューからお好きなものをお選びいただけます。もちろん、世界のワインに加え、バーゲット ピノノワールやレイモンド リザーブ メルローなどカリフォルニアの最高級ワインも取り揃えています。
メキシコを訪れる楽しみのひとつは、本格的なメキシコの味を堪能すること。「El Patio」にはグルメなお料理とバラエティ豊かなワインリストが揃っています。行き届いたサービスとロマンチックな雰囲気もお楽しみください。「El Patio」では、新鮮な材料を重視した新しいアプローチとより軽い調理方法を使い、典型的なメキシコ料理に新しい息吹を吹き込んでいます。たとえば、バレンタイン フィッシュ フィレはゴマをまぶした魚を田舎風フライドポテトの上に載せ、チリとハニーソースでいただくお料理です。
バハ半島で美味しいステーキをお望みなら、「La Terraza」へどうぞ。このレストランは地域で最高のステーキハウスだと評判。リラックスした雰囲気の中で最高級のビーフとシーフードをお楽しみいただけます。真鯛、牛ハラミ肉のステーキのマリネ、トップサーロインなど、グリルで焼きたてのお料理はいかがでしょうか。植物と緑豊かな庭園に囲まれた居心地の良いバーもあります。音楽のライブ演奏もお楽しみください。
「El Caribeño」は便利で気軽にお越しいただけるレストランです。テニスの試合の合間、ゴルフコースへの途中、プールやビーチで長いのんびりした一日を過ごすときなどにご利用ください。オーシャンサイドの屋外スナックバーでは、ケサディヤ、ナチョス、ハンバーガー、作りたてのワカモレ添えのフィッシュ/ビーフ/チキンタコスなどがお楽しみいただけます。
「Frutas y Flores」の朝食とカジュアルな夕食で、元気に一日の始まりと終わりをお過ごしください。朝には、たっぷりとお召し上がりいただけるスープ、ケサディヤ、ランチェロエッグ、ブリトーなど、本物のメキシコ式朝食が人気です。夜には、季節の最高の野菜と肉を使った贅沢なテーマビュッフェをご用意しています。