「El Caribeño」では、屋外でお食事をお召し上がりいただけます。ビーチフロントの大きなパラパの下へどうぞ。朝食には贅沢なビュッフェ、また、昼食と夕食には国際色豊かなアラカルト料理をご用意しています。メニューには伝統的なメキシコ料理や地元のお料理の数々が並んでおり、特にマヒマヒを始めとする新鮮な魚介類を使ったお料理は見逃せません。ライブバンドの演奏が波の音と溶け合い、「コズメルだけ」の食体験を作り出しています。
「Alfredo di Roma」はレストランオリジナルのフェトチーネ アルフレドが有名で、1914年に作られたレシピが現在でも守られています。メニューには北イタリアのお料理や魚介類のお料理が数多く並んでおり、レストランからのカリブ海の眺めも最高です。また、ワインセラーは島で最大、かつ最も充実した品揃えを誇っています。『ワイン スペクテーター』誌で賞に輝く約250種類のワインの中からお好きなワインをお選びください。
「Caña Brava Bar & Grill」のトロピカル カクテルや軽食は、ビーチでお召し上がりいただけます。セビチェやナチョス、フルーツサラダやシュリンプサラダなどのメキシコ風前菜をお楽しみください。そのほか、ファヒータ、ハンバーガー、サンドイッチといったより量の多いお料理もご用意しています。大人気のドリンクは、アマレット、ウォッカ、オレンジジュース、グレナディンを落としたブルーキュラソーをブレンドした「エル アルコイリス(虹)」です。