朝は贅沢なビュッフェをお目当てにホテルや地元のお客様が「Asian Café」にやってきます。ビジネスマン、家族連れ、友だち同士のグループが多く集まる昼食もにぎやかです。ファヒータ、照り焼きチキン、豚の薄切り肉のグリルを始めとするアラカルトメニューやランチメニューが揃っています。また、夜にはキャンドルが灯され、心地良い音楽と静かな会話が溶け合います。
「Bosphorus」で本物の雰囲気に包まれてリラックスすれば、魔法のじゅうたんでイスタンブールまで旅してきた気分になるでしょう。東洋の音楽、エキゾチックな装飾、伝統的なトルコとオスマンのお料理が、他にはない食体験を作り出します。ダイニングルームや山のパノラナビューが楽しめる快適な夏のテラスでは、メッツァ、ケバブ、魚介類、野菜料理をお召し上がりいただけます。
エレベーターで屋上に上がると、そこにはアルマトゥイで人気のロマンチックな隠れ家、「Belvedere Grill Room」がお客様をお待ちしています。エレガントな雰囲気のレストランでは、ライトで革新的なフランスや世界のお料理をお召し上がりいただけます。眼下に広がる街の明かりもお楽しみください。スズキのソテー、アメリカ産アンガスビーフのリブ アイ ステーキ、車海老のリングイニ トリオなどの美味しいお料理を堪能した後は、座り心地の良いソファでコニャック、葉巻、街の眺めをどうぞ。
10階分のアトリウムの上にそびえているのは、気品にあふれた彫刻。そこにある「Lobby Lounge」と「Atrium Bar」は、アルマトゥイでは見逃せないスポットとして確固たる地位を築いています。サンドイッチ、ハンバーガー、ピザなどのテイクアウトのお料理、地ビール、さまざまなドリンク、ワイン、サラダなどを終日お召し上がりいただけます。夜にはクラシックのデュオによるエンターテイメントもご用意しています。
街一番のバーベキューなら、中庭のレストランへどうぞ。テニスコート横に季節限定でオープンする「Tennis Bar & Restaurant」では、海老のグリル、サメ、尾頭付きマス、ケバブ、鶏の胸肉、スペアリブを始めとするグルメなお料理を堪能しながらリラックスしていただけます。よく冷えたフローズンマルガリータや自家製レモネードもご一緒にどうぞ。