La cocina del bistró clásico Café du Parc tiene un marcado estilo francés. El chef Antoine Westermann, que cuenta con cinco estrellas Michelin, supervisa la carta cuidadosamente para asegurarse de que su visión de la cocina francesa se funde con los sabores estadounidenses en todos los platos. Entre sus creaciones están Le pâte en croûte façon Antoine Westermann (pastel de carne con oporto y armagnac), Les quenelles de brochet (buñuelos de lucio) y Les paupiettes de veau (rollitos de ternera rellenos).