Shula’s Steak House es obra de Don Shula, legendario entrenador de la liga estadounidense de fútbol americano, que soñaba con crear el mejor asador de los Estados Unidos. En 1972 los Dolphins de Miami jugaron una temporada perfecta que sirvió de inspiración a este restaurante de elegancia informal, cuyas cartas están escritas a mano en balones oficiales. Se sirven filetes «Shula's Cut», procedentes de ternera Certified Angus Beef®, así como pescado y marisco fresco de la Florida, unos postres fabulosos y una generosa carta de vinos.
No hace falta ser un experto para apreciar el auténtico café italiano de Caffé y su carta de platos modernos y ligeros. Las mañanas empiezan con repostería, panes especiales y galletitas italianas acompañados de café illy recién hecho, un magnífico café expreso elaborado con granos seleccionados de nueve regiones cafeteras de todo el mundo. Más tarde, el menú del día ofrece alternativas saludables como el rollo mediterráneo, la ensalada Caprese, fruta, refrescos y tes helados aromatizados.