Palms Brasserie abre sus puertas temprano, con un suculento bufé de desayuno rebosante de especialidades internacionales y locales. Todo está tranquilo al mediodía, pero la puertas vuelven a abrirse para cenar con un despliegue espectacular que ofrece un tema culinario diferente cada noche.

Ya sea celebrando una ocasión especial o simplemente porque le apetezca salir de noche, Al Dente es una excelente elección. La decoración tradicional italiana del restaurante le transporta a la Italia campesina, y la carta repleta de clásicos como la piccata de ternera, las chuletas de ternera y la lasagna al forno superan todas las expectativas. Durante los meses cálidos, se organiza una terraza con vistas a la piscina y a los jardines, con mesas iluminadas por velas para cenar al aire libre.

El Fish Market & Oriental Café lleva los aromas del mar a la costa, en las comidas y cenas informales, con vistas sobre el puerto deportivo. Las capturas frescas del mar Rojo se emplean para preparar platos como la sopa de marisco egipcia (samaka harra beirutia) y la parrillada mixta con selección de mezzeh, servidos con una selección de vinos de la región e importados. Las especialidades orientales también se sirven dentro o fuera, en cuyo caso, el chef cocina en una parrilla al aire libre y prepara pan egipcio en un horno exterior.

¿No sería estupendo organizar el día siguiendo el movimiento del sol en lugar de hacer caso al reloj? Es el tipo de actitud relajada que se encontrará en el bar restaurante de piscina La Terrace, donde la hora de cerrar figura como «al anochecer». La carta es igual de informal y entre los platos más solicitados está la ensalada César, griega o niçoise, hamburguesas, perritos calientes, pizzas, pasta, gambas y calamares fritos. Todas las mesas están junto a la piscina, y hay un barra acuática para el chapuzón de última hora.

Al Buhayra sirve los mismos menús informales a base de ensaladas, hamburguesas, perritos calientes, cinco variedades de pizza y pasta que el restaurante de piscina La Terrace, pero con la diferencia de que aquí puede almorzar o picar algo admirando la playa y el mar Rojo. El pollo shawerma y las gambas a la planca son los más solicitados, y el bar sirve combinados refrescantes y otras bebidas.

El Captain’s Bar sacará ese marino que lleva dentro, con su decoración náutica y su ambiente de salón bien aireado. Refrigerios, helados y cócteles clásicos, como margaritas granizadas y piñas coladas surgen de la barra, y además podrá disfrutar de un narguile (que en Egipto llaman shisha) con aroma de manzana, menta, albaricoque, melocotón, mango, fresa, plátano, naranja, melón dulce o el zaghloul, sin sabor. A diario se celebra un espectáculo folclórico con un grupo en directo, bailarina del vientre, bailarina de tanura o un espectáculo nubio le mostrarán un poco de la cultura y el color de la región.