El entorno típico del sur de Francia del Monte Carlo contrasta con su carta, repleta de modernos platos norteamericanos con cierta impronta suroccidental. La luz del sol baña los suaves colores neutros y pastel del restaurante, lo que crea una atmósfera veraniega en el desayuno y el almuerzo. Por la noche, el ambiente mediterráneo que se genera es igual de tranquilo. Entre las especialidades del restaurante están el sándwich club Campeche, los huevos benedictine Tex Mex y la sopa casera de tortillas de maíz.