Las modernas linternas rojas indican la ubicación del Monsoon Café & Restaurant, que sabe cómo dar un poco de color al estilo tradicional. En sus desayunos, almuerzos y cenas, el restaurante ofrece sabores asiáticos, occidentales y regionales con un toque moderno, y entre sus platos más solicitados y auténticos está el Laksa picante. Si prefiere carne y verduras, elija los que guste y observe cómo el cocinero se los prepara en la cocina abierta.
Notará el peso de la tradición cuando entre en el restaurante Si Chou Lu y vea los adornos en dorado imperial, oiga música china suave y atienda a una auténtica ceremonia del té. La decoración moderna y la cocina abierta en vivo lo devolverán al tiempo presente mientras el chef hiñe y estira la masa de los fideos para crear especialidades cantonesas con influencias de las regiones de Sechuán, Shanghai y Junán. La escena queda completa con una moderna cocina de dim sum y sopas.
El CupofChino lleva a Pekín lo mejor de una cafetería-delicatessen típica de Nueva York con sus platos de desayuno para llevar, complementados con aromáticos capuchinos. Aquí podrá pasar a tomarse un bollo de camino a una reunión o a una visita turística, o bien sentarse a leer, trabajar o navegar por Internet mientras disfruta de los pasteles y del pan recién hecho o de una porción de tarta de queso.
El Steak Exchange puede que parezca ocultarse tras la vitrina de vinos, pero lo que no pasa inadvertido en este moderno restaurante son sus sustanciosos platos de carne. La carta está dominada por los generosos cortes de carne de buey australiano, pero también encontrará costillar de cordero australiano, solomillo de pavo estadounidense o filete de salmón noruego, entre otros platos. Aunque las raciones sean tan grandes, es recomendable dejar espacio para poder disfrutar de los deliciosos postres.