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Restauration

Set in breathtaking 19th century architecture, Cortile Lounge, Cafe Opera and Etch by Justin North form the perfect venues for any occasion.
Résumé
Set in breathtaking 19th century architecture, Cafe Opera undoubtedly forms the perfect venue for any occasion. Enjoy a truly unique, seasonally inspired, interactive buffet with live cooking stations and theatrical dessert displays or sample the delights from our creative French-inspired à la carte selection. Our team of passionate chefs are uncompromising in the search for the freshest ingredients available in Sydney’s local markets.
restaurants dans l'hôtel ou à proximité :3
Service de chambre Disponible 12:00 AM-11:00 PM
Service en chambre 24 h/24
Restaurants de l'hôtel
Cafe Opera
Emplacement : Level 1
Repas servis : Menu petit déjeuner ,  Menu déjeuner ,  Menu dîner
Set in breathtaking 19th century architecture, Cafe Opera undoubtedly forms the perfect venue for any occasion. Enjoy a seasonally inspired, interactive buffet with live cooking stations and theatrical dessert displays or sample the delights of the restaurants French-inspired à la carte menu. Cafe Opera’s team of chefs are dedicated in the search for the freshest ingredients available in Sydney’s local markets. It is a creative blend of world cuisine and local flavours not to be missed.
Etch
Emplacement : Ground Floor
Repas servis : Menu déjeuner ,  Menu dîner
Etch serves simple affordable modern European food, following the same philosophy as Becasse. The majority of the ingredients are sourced locally from reputable passionate growers who embrace the ideas of organic, ethical or sustainable farming practices.
Bars/Salons de l'hôtel
The Cortile Lounge
Sample the delights of the hotel’s renowned High Tea or tantalise your tastebuds with some unique cocktails all in the magnificent surrounds of the Cortile Lounge. The Cortile offers an enchanting sun-lit courtyard lounge hidden amongst the restored Treasury Building of 1851.